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原料 ：无花果干 10颗 排骨250G 新鲜香菇 2-3个 胡萝卜一根 姜片适量
做法：1 把排骨 香菇 胡萝卜洗净 ，香菇切成片状 ，胡萝卜去皮后切成块状，姜去皮切成片状备用
2 烧开一锅热水 ，放入排骨焯水 ，捞出后用清水再次冲洗排骨，去掉血沫
3 把所有的食材放入到锅中
4 加入适量的料酒
5 加入适量的清水，盖上盖子，大火烧开后 用小火煲
6 待煲的差不多了加入适量的盐调味
7 装碗开吃 ”
食材明细
美食特点
无花果蘑菇排骨汤的做法步骤
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1
把排骨 香菇 胡萝卜洗净 ，香菇切成片状 ，胡萝卜去皮后切成块状，姜去皮切成片状备用。
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2
烧开一锅热水 ，放入排骨焯水 ，捞出后用清水再次冲洗排骨，去掉血沫。
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5
加入适量的清水，盖上盖子，大火烧开后 用小火煲。
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制作小窍门
tips:
1、无花果干选用金色无花果干，这种无花果的口感比其他品种的无花果好 。
2、煲汤最好选用煲锅，快速的话选用高压锅 。
3、这款汤主要以喝汤为主 ，无花果干煲汤后营养渗入到汤汁中 。
4、无花果的营养价值与功效很好，脾胃虚寒 的人，新鲜的一次不要食用太多 ，建议一天食用3-4个最佳。
本次制作《无花果蘑菇排骨汤》所使用的厨具：电压力锅、汤锅
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