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红酒炖鳄鱼肉

收录时间：2023-06-22 20:58:48 热度：4744℃

红酒炖鳄鱼肉的做法

3张图片

食材明细

主料

鳄鱼肉 适量
洋葱适量
红萝卜 适量
胡萝卜 适量
红酒适量

辅料

八角适量
草果适量
红辣椒 适量
蒜适量
花椒适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
剁椒适量
豆瓣酱 适量
料酒适量
水适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

红酒炖鳄鱼肉的做法步骤

1
洋葱，大蒜，青红椒和姜准备就绪。
2
鳄鱼肉切块，放入姜片，加料酒焯水。
3
剁椒，豆瓣酱和红酒准备就绪。
4
焯水后鳄鱼肉备用。
5
胡萝卜和红萝卜切滚刀备用。
6
高压锅入油烧热，放入配料爆香。
7
放入鳄鱼肉，剁椒，豆瓣酱和红酒炒出香味。
8
加酱油继续翻炒，加一点低盐调味。
9
加入水盖上盖子。
10
上气后压三十分钟左右。
11
时间到后排气开盖。
12
放入适量洋葱，青红椒汤煮一下即可。
13
根据自己的口味加盐就可以出锅了。
14
成品图。

制作小窍门

加一点红酒，鳄鱼肉的口感非常赞哦！祝您生活愉快！

本次制作《红酒炖鳄鱼肉》所使用的厨具：高压锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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