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蒜蓉辣酱拌茄子

收录时间：2023-06-23 06:53:42 热度：5205℃

蒜蓉辣酱拌茄子的做法

2张图片

“ 茄子入口即化，爽口不油腻。 ”

食材明细

主料

茄子一个

辅料

蒜蓉辣酱 适量
香葱适量
盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉辣酱拌茄子的做法步骤

1
青茄子一个。
2
去皮。
3
切成4块。
4
水开上锅蒸15分钟。
5
蒸好的茄子晾凉。
6
撕成粗条。
7
自己做的蒜蓉辣酱。
8
适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁。
9
浇到茄子上，撕上香葱碎点缀即可。
10
成品。

本次制作《蒜蓉辣酱拌茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜开胃菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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