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卤口舌

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收录时间：2023-07-13 13:43:57 热度：1693℃

卤口舌的做法

2张图片

食材明细

主料

口舌一个

辅料

桂皮适量
八角适量
香叶适量
料酒适量
干辣椒 适量
姜适量

调料

盐适量
老抽适量
生抽适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

中辣口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

卤口舌的做法步骤

1
准备好一条新鲜的猪口舌，清洗干净，凉水下锅，加姜片和料酒焯水三分钟，捞出沥干水分。
2
加少许水，放入电高压锅，加盐、鸡精、蚝油、桂皮、八角、香叶、料酒、生抽、老抽焖煮20分钟。
3
好了，浸一个晚上入味（也可以直接吃的）。
4
第二天，捞出。
5
切片。
6
成品图（直接吃，凉拌或炒都是不错的）。

本次制作《卤口舌》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：小菜家常菜中式宴请

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