菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红油猪肝粉

红油猪肝粉

不做妖精好多年

收录时间：2023-08-18 18:22:06 热度：6524℃

红油猪肝粉的做法

1张图片

“ 我喜欢鲜面条，少爷他爹喜欢米粉，就给他做了超辣的米粉。 ”

食材明细

主料

米粉 120g
猪肝适量

辅料

丝瓜 1小根
食用油 半匙

调料

泡椒几个
葱姜适量
油辣子 适量
食盐 3g
生抽 10g
鸡精 2g
白糖 3g

美食特点

超辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

红油猪肝粉的做法步骤

1
猪肝洗净切片。
2
清水反复清洗至水清为止。
3
冷水下锅焯水。
4
水开即可。
5
洗净浮沫备用。
6
热锅冷油。
7
放切好的葱姜及泡椒。
8
放生抽炒均匀。
9
放清水和丝瓜片。
10
放食盐。
11
放鸡精。
12
放白糖。
13
煮开。
14
放猪肝。
15
煮开。
16
取油辣子。
17
倒入油辣子。
18
做菜的同时煮米粉。
19
开锅洗净，放冷水再煮。
20
再次开锅。
21
再放冷水洗完再冷水煮。
22
大约重复3次米粉就煮好了。
23
切葱末放碗底。
24
捞起米粉装盘。
25
倒入做好的红油猪肝汤即可。

本次制作《红油猪肝粉》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

解酒东北小吃西北菜处暑北京菜感恩节淮扬菜泡酱腌菜润肺增进食欲立夏苏菜 BBQ 高档增重增肌翻糖外国美食技巧类