菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒鸭架

爆炒鸭架

涛声依旧爱美食

收录时间：2022-07-27 23:08:03 热度：6147℃

爆炒鸭架的做法

1张图片

“ 简单，方便，实惠，美味！是你下饭的神器，喝酒的伴侣！拍照有限，美味无限！ ”

食材明细

主料

鸭架 3只

辅料

红辣椒 2颗

调料

盐适量
油适量
酱适量
醋适量
料酒适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

爆炒鸭架的做法步骤

1
鸭架切小块。
2
入锅加葱姜蒜料酒，煮开，去血水！
3
洗净，加葱姜蒜料酒，生抽，淀粉腌制五分钟。
4
配料切块，辣椒主要是配色用的。
5
热锅冷油，冒烟为止。
6
加入葱姜蒜爆香。
7
加入鸭架，翻炒几下，加入适当盐。
8
不咸，再加点。
9
生抽老抽少不了，比例是二比一。
10
料酒，啤酒都可以，盖过鸭架即可，大火煮10分钟。
11
要想快煮烂，加点醋和蒜。
12
加入配料！上颜色。

制作小窍门

火候要猛，在去血水时多煮几分钟！加醋能快些软烂

本次制作《爆炒鸭架》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

主食酸奶素菜大雪浙菜印度菜小暑小菜清热祛火补血清肺止咳翻糖祛痘寒露大暑陕西菜汤羹北京小吃