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蟹味菇烧豆腐

收录时间：2023-08-20 16:53:08 热度：2751℃

蟹味菇烧豆腐的做法

1张图片

“ 菌菇与豆腐的完美搭配，营养丰富，鲜香美味，是我家餐桌上常见的一道家常菜！ ”

食材明细

主料

豆腐一块
蟹味菇 适量
鸡蛋一个

辅料

猪油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

蟹味菇烧豆腐的做法步骤

1
备好食材：如图。
2
豆腐清洗一下，切成小块备用装盘，鸡蛋备用。
3
鸡蛋打散，加入少许温水搅匀。
4
把蛋液淋在豆腐上面。
5
蟹味菇去根部，浸泡一会儿清洗干净备用。
6
锅内加水烧开，调入少许盐下菌菇焯水一分钟，捞出沥干备用。
7
热锅加入适量猪油，倒入豆腐煎至两面金黄色。
8
放入焯好的蟹味菇，少许热水，盐，生抽焖煮五分钟。
9
出锅前调入少许胡椒粉炒匀即可。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

蟹味菇加盐焯水备用！

本次制作《蟹味菇烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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