“ 第一次见到这种“雷鱼”，长10cm左右、宽3cm左右，嘴尖无鳞，腹内有很多的鱼籽，形状挺好看的。回家百度一下，还真有这种“雷鱼”，照片一模一样。因为第一次做，所以就用了简单的家常做法，味道还真是不错。 ”

主料

• 雷雨 800克

辅料

• 葱 适量
• 淀粉 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 油 15克
• 盐 适量
• 白糖 3克
• 酱油 15克
• 料酒 10克
• 醋 10克