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卤肉包(烫面)
卤肉包(烫面)
斌1975
收录时间:2023-09-18 18:51:02 热度:1812℃
1张图片
食材明细
主料
小麦面粉
400g
玉米面
100g
85度热水
270g
盐
2g
辅料
长茄子
3个
卤肉
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
葱
适量
生姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
玉米油
适量
美食特点
五香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
卤肉包(烫面)的做法步骤
1
主料都放入面包机中,按揉面程序揉面。
2
茄子切细丁,加少许盐腌几分钟,再捏去水,沥干。加入调料,玉米油加热,倒入碗中中,拌匀茄子馅。放十分钟。
3
纯瘦卤肉切细丁,与茄子馅混合。
4
包子馅好了。
5
面包机揉好的面醒15分钟。
6
揉成长条。
7
切成剂子。
8
擀成薄片。
9
包成包子。
10
中火蒸20分钟。关火焖三分钟。
11
比发酵的包子要硬,你喜欢吗?
本次制作《卤肉包(烫面)》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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