菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冰豆花

冰豆花

收录时间：2024-05-21 11:47:47 热度：5030℃

冰豆花的做法

3张图片

“ 去年做了一款冰醉豆花，今年又带来一款冰豆花，用酸奶杯盛装，每人一杯，巴适。 ”

食材明细

主料

黄豆 150g

辅料

内脂 3g
炼奶 20g

调料

清水 60g
红糖 50g
白糖 30g

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

冰豆花的做法步骤

1
150g黄豆，提前泡一晚上。
2
第二天泡豆子的水不要，重新放水打豆浆，分批打的话，总共加水1400ml。
3
豆渣挤干滤出。
4
生豆浆放锅内大火烧开后转中火烧至少五分钟至熟透。
5
准备内脂。
6
加10ml凉开水，和匀备用。
7
豆浆煮好后，加白糖。
8
加炼奶，和匀。
9
锅拿高一点，冲入内脂水中。
10
马上倒入准备好的干净玻璃杯中。
11
倒了四杯，大盆里剩下的做冰醉豆花。
12
尽快撇去表面浮沫，室温放凉后转放入冰箱冷藏。
13
冷藏一个小时后就可以吃了，准备50g红糖50g清水，中火熬煮。
14
冒大泡了马上关火。
15
放凉后倒入玻璃杯中。
16
冰冰凉透心凉，好吃。
17
做宵夜不错，天热来一杯，巴适。

制作小窍门

一次吃不完放冰箱冷藏，建议两天内吃完最佳。

本次制作《冰豆花》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

上海小吃养血淮扬菜 BBQ 圣诞节教师节小满催乳补肾产妇泡酱腌菜农家菜汤圆乳酪蛋糕家常菜北京菜健脾养胃夜宵