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红烧牛排
红烧牛排
汪小居
收录时间:2024-05-28 18:57:54 热度:2622℃
3张图片
“
记得之前牛排只要十几块一斤,现在已经涨价到26一斤了( ̄o ̄) . z Z
”
食材明细
主料
牛排
适量
辅料
葱
适量
青辣椒
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
冰糖
适量
料酒
适量
红酒
适量
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧牛排的做法步骤
1
牛排洗干净,放进冷水锅里焯水捞出过冷水。
2
锅热油,加入冰糖融化,倒入牛排炒糖色,包裹好糖色后,加入姜蒜干辣椒翻炒出香味,然后加入少量料酒和红酒翻炒去腥,之后加入老抽生抽继续翻炒。
3
翻炒到位后加入适量水,大火烧开,小火收汁。
4
青辣椒和葱切好备用。
5
还有一点水的时候加入辣椒翻炒,收汁后加入葱段翻炒。
6
出锅啦,香喷喷的红烧牛排就好啦。26一斤多牛排在外面吃不知道要多少钱呢????。
本次制作《红烧牛排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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