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今天这款柠檬挞，非常适合夏天做，清爽酸甜的柠檬凝乳，酥松香浓的挞皮，冷藏以后味道更佳，一口下去，层次丰富，特别适合夏天的一款小甜品。 ”
食材明细
美食特点
清香柠檬挞，柠檬清爽，奶油香甜，酥松挞皮，适合夏天的小甜品。的做法步骤
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1
我们先做黄油派皮，软化完全的无盐黄油100克、筛入糖粉35克。
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12
用擀面杖除去多余的派皮，我做了1个6寸、2个2寸。
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14
、再垫一层油纸放上烘焙石或者黄豆，这样压着底部、烤的时候就不会膨胀变形。
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15
烤箱180℃提前预热，放入挞皮先烤10分钟定型。
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18
现在准备柠檬奶油液，准备鸡蛋3个，加入淡奶油120克。
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26
酥松香浓的挞皮，酸酸甜甜的奶油馅、味道好极了。
制作小窍门
1、派皮面团不能揉太长时间，成团即可。
2、各家烤箱脾气不同，温度和时间，可以按照实际情况来调节。
本次制作《清香柠檬挞，柠檬清爽，奶油香甜，酥松挞皮，适合夏天的小甜品。》所使用的厨具：烤箱
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