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香菜拌牛肉
香菜拌牛肉
hhhys
收录时间:2023-05-20 01:45:57 热度:3558℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
香菜
适量
蒜
适量
青红椒
适量
调料
辣椒面
适量
白芝麻
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
醋
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
白糖
适量
美食特点
中辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香菜拌牛肉的做法步骤
1
牛肉切成薄片,太厚了会不入味很老。(蒜切成末,青红辣椒切圈,香菜切段,后面备用)。
2
加入料酒、老抽、盐、淀粉,抓匀腌制。
3
锅烧开水,下入腌制好的牛肉,烫30秒捞出。
4
加入蒜末,辣椒面,白芝麻。
5
淋上热油炸香。
6
加入生抽,醋,蚝油,白糖,青红椒,香菜。
7
最后抓拌均匀,香菜拌牛肉就完成了。
本次制作《香菜拌牛肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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