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椒香薯叶鹅蛋饼

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-04 19:03:53 热度：7723℃

椒香薯叶鹅蛋饼的做法

1张图片

“ 去院子采了一把红薯叶，把叶和梗分开了，叶子用来做个蛋饼，放了椒盐，好香的。 ”

食材明细

主料

红薯叶 1把
椒盐 3g
双黄鹅蛋 2个
面粉适量

辅料

食用油 适量

调料

食盐 1.5g

美食特点

其他口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

椒香薯叶鹅蛋饼的做法步骤

1
采的红薯叶。
2
把菜梗摘出来。
3
菜叶洗净。
4
切段。
5
锅烧水。
6
水开放菜叶。
7
煮开。
8
过冷水。
9
撰干水分，再切几刀，放大碗里，放食盐。
10
打两个鹅蛋。
11
鹅蛋倒菜里，放面粉。
12
拌匀后放椒盐，再拌匀。
13
热锅冷油，油热晃匀。
14
倒入菜蛋液。
15
一面煎熟，翻面。
16
另一面也煎熟即可。
17
装盘。
18
成品。

制作小窍门

一定要放椒盐，否则不太好吃哦。

本次制作《椒香薯叶鹅蛋饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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