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糖醋草鱼

收录时间：2024-06-04 22:04:26 热度：6974℃

糖醋草鱼的做法

1张图片

“ 酸甜口感，鲜香入味，可以增进食欲，非常适合炎热夏天食用～ ”

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

姜末适量
淀粉适量

调料

稻米油 适量
盐适量
黄酒适量
胡椒粉 少许
冰糖适量
香醋适量
老抽少许
生抽适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋草鱼的做法步骤

1
草鱼中段刮洗干净，切成小块加入适量盐，黄酒，胡椒粉，生抽，淀粉腌制半小时。
2
热锅冷油，下入腌好的鱼块小火煎至两面金黄。
3
加入适量热水，冰糖，香醋，老抽大火烧开转中火炖煮廿分钟至收汁即可。
4
成品图。
5
成品图。

制作小窍门

1、鱼块加调味料腌制半小时入味！
2、小火煎至一面定形后再翻面煎！

本次制作《糖醋草鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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