菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜丝蛋角

萝卜丝蛋角

美亚～英子

收录时间：2022-11-25 22:26:02 热度：5236℃

萝卜丝蛋角的做法

3张图片

“ 爽口的萝卜丝，肉与蛋的融合，包了肉馅的鸡蛋味道更淳，更有釂头，吃在嘴里让你更有满足感。 ”

食材明细

主料

白萝卜 一个
瘦肉一块

辅料

鸡蛋 3个
虾皮 10G
生姜一块
芹菜三根

配料

盐一勺
胡椒粉 半茶勺
生抽一勺
蚝油一勺
生粉一勺
食用油 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜丝蛋角的做法步骤

1
所需用到的主料。
2
瘦肉与生姜切末融合，芹菜切末，放一大碗里。
3
碗内加入盐半勺，胡椒粉半茶勺，生抽一勺，蚝油一勺，食用油一大勺，生粉一勺抓匀腌制10分钟入味。
4
鸡蛋三只打散搅匀，虾皮用清水洗去表皮尘土。
5
白萝卜去皮刨成丝，入清水中浸泡半个钟，浸泡过程中换水三次。
6
平底锅洗净烧热，倒入少量食用油关火，加入一大勺蛋液铺圆。
7
加入适量肉馅，放入鸡蛋一角。
8
把别外一边对折在肉馅上，做成饺子状。
9
开小火，用勺子压紧蛋角边，以免煮时漏馅。。
10
煎制两边微黄剩出，依次煎完所有蛋角。
11
取炒锅烧热，倒入食用油，加入生姜丁，虾皮炒香。
12
倒入适量开水烧开，转小火煮5分钟，使汤更鲜。
13
转大火加入萝卜丝煮开。
14
下入蛋饺煮熟。
15
最后加入适量盐，撒入香芹叶，提入适量香油增增香即可享用。

制作小窍门

1.白萝卜浸泡能减去辛辣味。

2.煎蛋角时应锅烧热小火或关火加入肉馅，不然很容易煎焦，

菜谱标签：主食热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱冬季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！

推荐菜谱

热菜情人节抗衰老春卷名菜复活节派塔馅料自制食材壮腰健肾快手菜外国美食护肝明目腊八 BBQ 工作餐川菜香港美食