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莲白粉丝

doudou里有糖糖

收录时间：2024-06-08 00:10:04 热度：440℃

莲白粉丝的做法

9张图片

“ 夏日清淡系列～
清脆爽口家常菜????
低脂减脂减肥餐????
吃饭啦～ ”

食材明细

主料

连花白 （牛心菜）小半个
粉丝 1小把
鸡蛋 2个

辅料

蒜蓉适量
盐适量
生抽适量
干辣椒 适量

美食特点

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

莲白粉丝的做法步骤

1
准备1小把粉丝泡发。
2
半个红椒切丝。
3
牛心菜切丝。
4
2个鸡蛋打散。
5
锅内烧油，油热下入鸡蛋炒成鸡蛋花。
6
锅留底油，下入适量蒜末、红椒炒香。
7
下入切好的红椒丝和泡发的粉丝，炒至粉丝略微变软。
8
下入切好的牛心菜。
9
翻炒至牛心菜3分熟，下入炒好的鸡蛋碎，再放入适量盐、生抽。
10
炒好后盛出装盘即可。
11
成品。
12
成品。
13
成品。

制作小窍门

牛心菜切之前把它清洗干净????，切好后不要洗、直接炒????，不然不但炒不出脆脆的口感????，反而炒出来还有超多水分????。

本次制作《莲白粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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