菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炝拌藕丁

炝拌藕丁

收录时间：2024-06-08 19:59:40 热度：3670℃

炝拌藕丁的做法

6张图片

“ 【炝拌藕丁】是一道简单的家常菜，同时又加了芹菜和胡萝卜，一是搭配色泽，二是可以增加丰富的维生素。【炝拌藕丁】可以作为早餐的小菜，口味清鲜，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

莲藕 300克
芹菜 100克

辅料

胡萝卜 50克

调料

盐 10克
白糖 20克
白醋 20克
味精 2克

美食特点

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌藕丁的做法步骤

1
主辅料：莲藕、芹菜、胡萝卜。
2
把莲藕洗净去皮切丁。
3
把芹菜洗净切碎段。
4
胡萝卜洗净去皮切粒。
5
锅烧开水，加少许盐，放入芹菜、胡萝卜烧开。
6
然后放入藕丁，汆烫1分钟即可关火。
7
将其捞出，加盐、少许白糖、味精、白醋调味。
8
快速翻拌均匀。
9
装盘即可上桌品味。

制作小窍门

1、调味时最好用白醋，可以保持食材的色泽不变。
2、用开水焯制的时间不宜太长，烧开断生就可以，余温会使食材进一步熟化。

本次制作《炝拌藕丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

祛痰情人节补锌苏菜徽菜重庆菜夏季食谱零食米益智补脑东北菜山东小吃懒人食谱节日习俗家常菜面包晋菜教师节