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蒲瓜豆腐肉圆

收录时间：2024-06-08 20:10:59 热度：588℃

蒲瓜豆腐肉圆的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
蒲瓜适量
豆腐适量

辅料

蒜泥适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤

1
夹心肉剁细。
2
蒲瓜去皮擦成丝剁细。
3
肉末、蒲瓜、豆腐放到大碗中，加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉。
4
豆腐捏细拌匀。
5
取适量馅料成团，左右手交替摔打上劲做成肉圆。
6
平底锅放油烧热，放入豆腐肉圆煎制。
7
翻面，两面煎黄。
8
加水烧煮8分钟（中途把肉圆翻个面）。
9
秋葵切小段。
10
放入锅中同煮2分钟，加盐调味。
11
装盘，清淡鲜美。

本次制作《蒲瓜豆腐肉圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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