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一个南瓜,不算大,当然了是相对过去那种南瓜盆来说的,相比贝贝南瓜就是大南瓜了,做了南瓜饼,南瓜芒果牛奶糊,昨晚又切了一块和腐乳焖了,冰箱里至少还有三顿的量,南瓜好吃,奈何个头太大,也是烦恼。还好今年老人种的不多,不过比南瓜更让人头大的还是冬瓜,家里已经放了几个了,我是一点食欲也没有! ”
食材明细
美食特点
腐乳焖南瓜的做法步骤
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南瓜去皮切块。本来打算切小一点,不大不小的那种丁,结果发现这个南瓜肉好厚,变成条了。
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加点水。其实用多多的油焖熟更好吃,但是油多不利健康,还是总水吧
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焖到南瓜熟透即可。中途可以稍翻动,水要是少了可以略为加点,也别一次加太多。
制作小窍门
盐放一点点,因为南瓜本身甜的,一点点盐更加突出甜味,本身腐乳也有点咸味,所以盐一点点即可。
本次制作《腐乳焖南瓜》所使用的厨具:炒锅