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蒜香麻辣龙虾尾

媚儿的厨房

收录时间：2024-06-09 19:11:23 热度：5073℃

蒜香麻辣龙虾尾的做法

1张图片

“ 炎炎夏日，没你不行 ”

食材明细

主料

龙虾尾 500g

辅料

香菜适量
蒜末适量

调料

干辣椒 适量
花椒粒 适量
麻椒粒 适量
姜丝适量
盐适量
蚝油适量
郫县豆瓣酱 适量
食用油 适量
料酒适量

美食特点

麻香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香麻辣龙虾尾的做法步骤

1
洗干净的龙虾尾冷水下锅，放几片姜片，加入适量料酒，大火烧开，煮个1，2分钟。
2
捞出，用水冲洗一下，捞出。
3
这是配料。
4
用我的拉蒜神器拉点蒜末。
5
锅里放油，七八成热时加入麻椒，花椒，蒜沫，姜丝，郫县豆瓣酱，炒香。
6
放入龙虾尾继续炒，然后加入没过龙虾尾的水，放入盐，蚝油，大火烧开，煮至汤汁基本收干。
7
干辣椒剪成小段，香菜切段。
8
将煮好的龙虾尾放在碗中，上面码上蒜沫，香菜，干辣椒段，然后浇上热油。
9
这样，就是浇了油之后的样子。
10
拌一下，开吃了，????洗干净手，用手拿着，先嗦味，再用牙齿兜着肉一拽，手里就剩下一个壳了。
11
看看，这是我今天中午的战利品，哈哈，还是自己在家做的又干净又实惠。

本次制作《蒜香麻辣龙虾尾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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