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韭菜炒鱿鱼
韭菜炒鱿鱼
Rubylhy
收录时间:2022-11-13 23:00:23 热度:6770℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜
1把
鱿鱼
4~5只
辅料
姜
适量
葱
适量
配料
盐
适量
糖
适量
味精
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼收拾干净无沙粒,切成条形;韭菜洗净控干后切段;葱切两小段及少量碎末,姜切两片及少量碎末;全部等待指挥。
2
锅中加水煮沸,放入鱿鱼条焯一下,焯的时候加料酒、姜片、葱段去腥。
3
锅中放底油,油热后加入葱姜碎末,翻炒出味道后倒入焯好的鱿鱼(如果怕第二步没有完全去腥此时可再倒些料酒)。
4
倒入鱿鱼后加一点生抽和少量糖上色(老抽也可以,但要控制好量),加盐翻炒均匀(盐不要太多,因为一会放的韭菜是有一定咸度的)。
5
感觉快好了,放入韭菜和味精,翻炒至韭菜变软即可关火出锅啦。
制作小窍门
韭菜对于男士来说是非常好的滋补品,可以提气壮阳,赶紧为辛苦赚钱的老公做上一份吧~~~
菜谱标签:
热菜
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