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今天早餐准备了简单快手的懒人版豆腐脑和夹蛋饼，口感虽然没办法跟店里正宗的相比较，但好在味道还不错，而且也简单方便，关键是卫生，你也可以自己在家试一下哦！ ”
食材明细
美食特点
豆腐脑加蛋饼的做法步骤
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锅中烧水，加少许食盐，将嫩豆腐放进去煮两分钟捞出，放在碗中用勺子压碎。
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锅中烧油，爆香洋葱和蒜末，加入准备好的配料一起翻炒，再加入一勺鸡汁，一勺生抽，适量食盐和清水炖煮一下，最后加入水淀粉勾芡即可。
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淋入少许香油搅拌一下，有条件的再撒点香菜点缀一下。
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将鸡蛋，香肠，生菜等夹在饼里，好吃的夹蛋饼就很快完成了。
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制作小窍门
自己做的豆腐脑口感虽然比不上外面的，但啥时候想吃都可以做，也不用排队等候。卤子也可以根据自己的口味调试变化。豆腐换成内酯的可能会更滑嫩一些哦。
本次制作《豆腐脑加蛋饼》所使用的厨具：煮锅
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