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线椒肉末蒜汁面

收录时间：2024-06-10 03:38:42 热度：6768℃

线椒肉末蒜汁面的做法

1张图片

“ 简单美味快手面，酸辣爽口开胃，超过瘾！ ”

食材明细

主料

生面条 适量
肉末适量
线椒一把

辅料

姜少许
蒜少许
凉白开 少许

调料

花生油 少许
盐少许
老抽少许
生抽少许
五香粉 少许
十三香 少许
料酒少许
鸡精少许
香酱一勺
醋少许
芝麻酱 少许
香油几滴

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

线椒肉末蒜汁面的做法步骤

1
蒜捣碎放入盐醋芝麻酱。香油和凉白开，搅拌均匀，备用。
2
肉沫加少许料酒、老抽和生抽腌制十分钟左右，锅烧热放适量油，倒入腌制好的肉沫加一勺香酱、适量盐、少许五香粉、十三香炒香。
3
再倒入姜和蒜，翻炒一下，继续倒入线椒翻炒几下，加鸡精调味即可。
4
盛入盘中，备用。
5
水烧开，下面条。
6
面条煮熟。
7
过凉水捞出，放入盆中。
8
浇蒜汁。
9
再放上辣椒肉沫。
10
拌匀即可。
11
酸辣爽口。

本次制作《线椒肉末蒜汁面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜午餐晚餐

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