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黑白配

收录时间：2024-06-10 20:51:27 热度：7200℃

黑白配的做法

2张图片

食材明细

主料

内脂豆腐 1盒
皮蛋 1个

调料

香菜适量
葱花适量
生抽适量
醋适量
盐少许
辣椒油 少许
香油少许

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑白配的做法步骤

1
把内脂豆腐盒子四角拆开，倒入盘中，水开后上锅蒸5分钟。
2
倒掉多余的水份，用小刀划成块，切好的皮蛋摆在豆腐上面。
3
香菜、小葱切成末，撒在上面。
4
用适量生抽、醋、盐、辣椒油、香油调一碗料汁，淋在上面即可。如果喜欢，可以用红辣椒圈和花椒榨油，淋在上面。不过夏天还是以吃清淡为好。

本次制作《黑白配》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：凉菜开胃菜家常菜午餐晚餐

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