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茄子焖面
茄子焖面
清水淡竹
收录时间:2024-06-10 20:55:13 热度:1273℃
1张图片
食材明细
主料
肉末
适量
茄子
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
面条
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
茄子焖面的做法步骤
1
肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
茄子、黄瓜、胡萝卜清洗。
3
茄子切成条,加盐搓软出水。
4
挤去水分。
5
黄瓜、胡萝卜切丝。
6
锅中放油烧热,倒入肉末滑炒变色。
7
放入茄子和胡萝卜丝翻炒,烹入料酒、生抽。
8
面条铺在蔬菜上,加半碗水盖盖烧煮,中途可把水舀起浇到面条上。
9
早2分钟放入黄瓜丝烧至水干,加盐调味炒匀 。
10
茄子焖面也是蛮好吃滴。
本次制作《茄子焖面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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