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照烧鸡翅根

崔西小厨娘

收录时间：2024-06-12 12:02:27 热度：6245℃

照烧鸡翅根的做法

3张图片

“ 简单易做，不需要太多烹饪手法，味道赞赞赞的。真实警告：准备好纸巾，或者手套，吃完会舔手指的???????????? ”

食材明细

主料

鸡翅根 8个

调料

生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
蚝油 2勺
蜂蜜 1勺
黑胡椒粉 1勺
啤酒 200ml
蒜末适量
白芝麻 适量
生姜适量

美食特点

酱香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

照烧鸡翅根的做法步骤

1
清洗干净，可以多浸泡几次，去除血水，再在鸡翅根上开几刀，方便后期腌制入味。
2
准备一个容器，将处理干净的小鸡翅根放入，再加入生抽、老抽、生姜、大蒜、蚝油、黑胡椒粉、料酒、蜂蜜，充分拌匀，放入冰箱冷藏腌制两个小时。
3
锅中放入少许油，将鸡翅根放入锅中煎金黄。
4
鸡翅根不断翻面煎金黄。
5
可以再准备一个炒锅，将煎好的鸡翅根放入锅中，倒入啤酒，啤酒盖过鸡翅根即可，盖上锅盖中小火煮二十分钟。
6
待快收汁的时候，起锅。
7
盛盘，撒上白芝麻。

制作小窍门

1、煮的时候最好换成炒锅，方便后期收汁。

本次制作《照烧鸡翅根》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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