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酱烧鲈鱼

美食家4380x暖火火

收录时间：2024-06-13 03:27:48 热度：681℃

酱烧鲈鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

黄豆酱 两勺

调料

生抽适量
料酒适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

酱烧鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼一条，清洗干净。
2
剁成小块。
3
将每一块沾上面粉。
4
起锅烧油，锅热后下鱼块，不要急着翻动。使一面定型再翻另一面。
5
煎至两面金黄。
6
盛出备用。
7
葱切段，姜蒜切片。
8
起锅烧油下葱姜蒜炒出香味，下黄豆酱翻炒。在加适量的开水。
9
下入煎好的鱼块。大火烧开，小火烧至十分钟。
10
在大火收汁。淋入香油。
11
出锅装盘。

本次制作《酱烧鲈鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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