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西红柿青菜炒豆腐

收录时间：2023-01-07 07:19:35 热度：9425℃

西红柿青菜炒豆腐的做法

1张图片

“ 西红柿、青菜和豆腐三者搭配，营养丰富，豆腐鲜嫩好吃。 ”

食材明细

主料

豆腐 1块
西红柿 1个
青菜 3颗

辅料

小葱 1颗
大蒜 2粒

调料

盐适量
生抽 1勺
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
鸡精适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿青菜炒豆腐的做法步骤

1
豆腐切成块。
2
锅中烧水，水开后加一勺盐将豆腐焯水2分钟。
3
木耳是提前焯过水的，青菜、西红柿洗干净，青菜从中间切开。
4
西红柿划十字刀，放开水中烧水。
5
小葱切成段，大蒜切成片，木耳撕成小朵，西红柿切成块。
6
锅中烧油，油温五成热爆香葱蒜。
7
将焯过水的豆腐放进去加生抽翻炒均匀。
8
西红柿放进去翻炒。
9
木耳放进去。
10
青菜放进去翻炒两下，里面加盐，胡椒粉，花椒粉和鸡精。
11
翻炒均匀关火装盘。
12
成品图。

制作小窍门

豆腐加盐祛除豆腥味。

本次制作《西红柿青菜炒豆腐》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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