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红辣椒炒肉丝

收录时间：2024-06-14 15:01:13 热度：4205℃

红辣椒炒肉丝的做法

3张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！本地红辣椒，肉质厚微辣，酸酸甜甜???? ”

食材明细

主料

猪腿肉 100g
红辣椒 8个
大蒜 3粒

辅料

香葱 2棵

调料

植物油 5g
盐 3g
老抽少许
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
神级难度

红辣椒炒肉丝的做法步骤

1
本地大红辣椒切丝，这种辣椒肉质厚，酸酸甜甜。
2
猪肉切丝用盐、老抽、淀粉腌渍十分钟。
3
植物油放肥肉煸香加入瘦肉大火翻炒至变色。
4
加入老抽调色。
5
放入红辣椒丝大火翻炒。
6
加入盐调味。
7
放入大蒜粒。
8
加入生抽。
9
放入葱段。
10
红彤彤好看又美味。

制作小窍门

全程大火，时间要快。

本次制作《红辣椒炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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