菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋糕

蛋糕

收录时间：2021-11-23 13:02:07 热度：8307℃

蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 110克

辅料

纯牛奶 80克
鸡蛋 5个
热炒油 20克

调料

白糖 40克

美食特点

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蛋糕的做法步骤

1
准备好食材。
2
把鸡蛋分为鸡蛋清和鸡蛋黄。
3
鸡蛋黄中加入20克白糖。
4
倒入牛奶和热炒油。
5
倒入面粉。
6
搅拌成糊状，提起匀速滴落即可。
7
40克白糖分三次加入，打发成鱼眼泡，第一次加入白糖。
8
打发成小泡时第二次加入白糖。
9
打发出纹路，最后一次加入白糖。
10
打发提起打蛋器有不容易脱落的三角形就可以了。
11
把三分之一的鸡蛋清倒入鸡蛋黄糊中，搅拌均匀就可以了。
12
倒入剩余的鸡蛋清，搅拌均匀就可以了。
13
倒入模具中，水开上锅蒸30分钟。
14
把它从模具中拿出来。
15
可以开始吃了。

本次制作《蛋糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

江西小吃养胃益智补脑下奶快餐傣菜下午茶芝士蛋糕健康食谱秋分鲁菜淮扬菜传统美食零食果冻五谷杂粮温州菜高档