菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 薄荷虾球

薄荷虾球

收录时间：2021-11-23 13:00:06 热度：7661℃

薄荷虾球的做法

1张图片

“ 薄荷虾球适合夏天吃，碧绿的薄荷汁是天然的。 ”

食材明细

主料

对虾 400克

辅料

薄荷叶 1把
小葱 4根

调料

味达美臻品蚝油 1勺
味达美臻品料酒 1勺
味达美臻品特级生抽 1勺
橄榄油 3勺

美食特点

清淡口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

薄荷虾球的做法步骤

1
选用新鲜的薄荷叶。
2
减去虾尖和枪须。
3
剪开虾背，抽出虾线。
4
小葱和薄荷叶洗净沥水，对虾处理干净，冲洗一下沥水。
5
将薄荷叶和小葱扔进料理机。
6
打成薄荷汁倒出备用。
7
1勺味达美臻品蚝油。
8
1勺味达美臻品特级生抽。
9
倒1勺味达美臻品料酒。
10
倒入适量的玉米淀粉搅拌。
11
加点白糖提鲜。
12
锅中倒入鲁花菜籽油。
13
将对虾倒入锅中炸至酥脆。
14
捞出沥水。
15
复炸的油温回升7层。
16
复炸虾球。
17
捞出虾球沥油。
18
舀3勺薄荷汁到碗里。
19
薄荷汁浇在虾球上搅拌均匀，装盘即可。
20
成品。
21
成品。

制作小窍门

对虾要炸两遍。夏天很适合吃的一道美食。

本次制作《薄荷虾球》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

痛经湘菜外国美食开胃菜坐月子益智补脑午餐布丁护肝明目润肺止咳四川小吃派塔抗过敏教师节滋阴惊蛰奶油蛋糕延缓衰老