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海鲜菇菜芯炒鸭蛋

收录时间：2025-09-03 07:31:07 热度：1169℃

海鲜菇菜芯炒鸭蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭蛋 2只
菜芯 130克
海鲜菇 125克

调料

料酒适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

海鲜菇菜芯炒鸭蛋的做法步骤

1
食材：鸭蛋、菜芯（已清洗）、海鲜菇（已去根清洗）。
2
将菜芯和海鲜菇下入沸水中焯一下捞出。
3
用清水过凉。
4
接着，将过凉好的菜芯和海鲜菇挤干水分，放在案板上切碎。
5
放入大碗中。
6
然后，打入鸭蛋，加适量的料酒。
7
加适量的蚝油。
8
加适量的盐。
9
调味拌匀。
10
起锅倒油烧热，倒入拌好的蛋液翻炒成块，即成。

本次制作《海鲜菇菜芯炒鸭蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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