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花甲丝瓜汤

收录时间：2021-11-23 12:46:04 热度：3811℃

花甲丝瓜汤的做法

2张图片

食材明细

主料

丝瓜 1条
花甲 250g
鹿茸菇 20g

辅料

姜丝适量
葱花适量

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精少许
清水适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

花甲丝瓜汤的做法步骤

1
准备食材：丝瓜、花甲、鹿茸菇、姜、葱。花甲彻底清洗干净，鹿茸菇需泡发30分钟。
2
丝瓜削去外皮，切成滚刀块。
3
烧开一锅水，花甲焯水1分钟，捞起备用。
4
锅中放油，炒香姜丝。
5
放入丝瓜和鹿茸菇炒出香气。
6
炒至微微变色，倒入清水，盖盖煮开。
7
倒入花甲稍煮片刻，加入盐和胡椒粉调味。
8
最后放入葱花和鸡精提鲜，关火出锅。
9
成品。清热降暑，鲜美极了！

本次制作《花甲丝瓜汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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