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苦瓜炒蛋

elmonte
收录时间：2024-03-14 09:17:21      热度：1266℃
苦瓜炒蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 油 1大匙
调料
  • 盐 适量
  • 鸡粉 1/2茶匙
  • 糖 1/2茶匙

美食特点

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：1
    1
    苦瓜对半切开，去籽和刮干净里面的白瓤。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：2
    2
    斜刀把苦瓜切薄片。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：3
    3
    把约1茶匙盐撒在苦瓜上，拌匀，腌15分钟-20分钟，挤去苦水。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：4
    4
    用水冲洗两遍，再挤干水份，这样苦瓜基本不大苦了。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：5
    5
    挤干水份的苦瓜。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：6
    6
    鸡蛋放少许盐。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：7
    7
    打散。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：8
    8
    热锅冷油
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：9
    9
    把苦瓜放入，放鸡粉和糖炒至断生。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：10
    10
    倒入鸡蛋液。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：11
    11
    炒至鸡蛋凝固即可。‘
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：12
    12
    简单快手，小孩也爱吃。
本次制作《苦瓜炒蛋》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   快手菜   夏季食谱  

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