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假蒌蛋炒饭

收录时间：2021-11-23 12:37:29 热度：2981℃

假蒌蛋炒饭的做法

1张图片

“ 前段时间忍无可忍网购了一把假蒌叶和苗，苗是种上了，估计由于土质不好，长势远底逾期，这个炒饭是买的那把叶子炒的，种下的假蒌还没有摘过。 ”

食材明细

主料

冷饭适量
鸡蛋适量

辅料

假蒌适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

假蒌蛋炒饭的做法步骤

1
准备一点冷饭，拨散备用。没有专门拿来炒饭到米，所以平时煮饭的米黏性比较大，炒前拨散。
2
假蒌洗干净，切碎。
3
热锅下油，打入鸡蛋迅速拨拉散。
4
蛋液快凝固少倒入冷米饭快速翻炒开。
5
加入盐生抽老抽适量，翻炒均匀。
6
出锅前放入假蒌。
7
炒散假蒌即可闻到香味，关火出锅。
8
喜欢假蒌。好久没吃了，炒饭也好久没吃了，想了

本次制作《假蒌蛋炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜炒饭

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