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椒盐

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 12:37:20 热度：4583℃

椒盐的做法

1张图片

“ 网购的花椒貌似不是当年的，颜色比较暗沉。
就把它炒熟，加工成椒盐。可以直接食用，搭配各种油炸的食物。
也可以当佐料。 ”

食材明细

主料

花椒 250g

辅料

无适量

调料

食盐 2g

美食特点

麻香口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

椒盐的做法步骤

1
花椒。
2
挑拣干净，放无水无油的锅里。
3
取食盐。
4
放食盐。
5
翻炒。
6
一直翻炒至食盐变黄，锅里冒烟出来椒香味。
7
关火放凉，凉了就酥脆了。
8
放研磨杯里。
9
盖盖子。
10
放破壁机上。
11
选果蔬。
12
打好的椒盐。
13
倒出来。
14
成品。

制作小窍门

当地人炸蛎黄，炸虾仁之类的特别喜欢搭配椒盐吃。

本次制作《椒盐》所使用的厨具：破壁机

菜谱标签：自制酱料

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