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咸鱼烧紫茄子

收录时间：2024-03-25 02:56:56 热度：8681℃

咸鱼烧紫茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

紫茄子 两条
咸香少许

辅料

蒜头少许

调料

油少许
酱油少许
糖少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

咸鱼烧紫茄子的做法步骤

1
准备好食材:如图所示。
2
茄子切滚刀块，咸鱼切粒(忘了拍照)。
3
热锅放油，下咸鱼粒炒出香味。
4
然后放入茄子翻炒一会儿，这种紫茄子很易软熟。
5
炒软后放入蒜末再炒匀。
6
加入适量的开水大火煮一会儿，调点酱油，糖再焖煮一会儿就可以了，咸鱼有咸味调味需谨慎。
7
成品图。
8
成品图。

本次制作《咸鱼烧紫茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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