菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 四喜丸子

四喜丸子

收录时间：2022-12-15 16:59:54 热度：9402℃

四喜丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉馅 适量

辅料

鸡蛋适量
馒头粉 适量
荸荠粉 适量
香菜适量

配料

姜末适量
料酒适量
水适量
鸡粉适量
明油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

四喜丸子的做法步骤

1
肉馅先用微量水打肉陷再加料酒打陷至发粘加鸡粉姜末调味（打的过程要始终顺着一个方向不要乱搅）下一步加入鸡蛋馒头粉荸荠粉抓匀做成均匀的4个丸子
2
炒锅加宽油用文火温油下入丸子使之定型并炸至上色捞出
3
将炸好的丸子放入碗中上锅隔水蒸透约15分钟取出装盘丸子上装点上香菜最后炒锅上火加入蒸碗中的汤烧开挂水淀粉加少许明油浇于丸子上即成

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

布丁排毒健康食谱北京小吃东北小吃高颜值河北菜中式宴请主食滋阴野餐奶昔大暑农家菜戚风蛋糕幼儿春节小清新