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腊肉腊猪舌炒蒜苔

不做妖精好多年

收录时间：2022-12-28 14:10:52 热度：6552℃

腊肉腊猪舌炒蒜苔的做法

1张图片

“ 觉得猪舌太瘦，又加了点肥腊肉，炒出来的菜更香。 ”

食材明细

主料

腊猪舌 一个
腊肉 50g
蒜苔 150g

辅料

胡萝卜 50g
食用油 1匙

调料

食盐 1g
生抽小许
鸡精小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

腊肉腊猪舌炒蒜苔的做法步骤

1
蒜苔洗净，切段。
2
胡萝卜切粗丝。
3
冷水下锅。
4
煮开锅后放蒜苔。
5
蒜苔变色即可。
6
看出备用。
7
腊味切片。
8
冷水下锅。
9
煮15分钟。
10
捞出过冷水。
11
热锅冷油。
12
油热放腊肉翻炒。
13
炒至腊肉外表微黄。
14
放蔬菜。
15
翻炒的过程放食盐。
16
翻炒一分钟放鸡精。
17
炒均匀即可。
18
成品。

制作小窍门

猪舌要煮过，要不太硬。

本次制作《腊肉腊猪舌炒蒜苔》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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