菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末烧茄子

肉末烧茄子

收录时间：2024-06-07 18:10:48 热度：315℃

肉末烧茄子的做法

1张图片

“ 咸香入味，茄子软烂，汤汁浓郁，非常的美味下饭～ ”

食材明细

主料

茄子适量
肉末适量

辅料

大蒜几瓣
淀粉少许

调料

稻米油 适量
盐适量
千禾酱油 适量
蚝油适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净备用。
2
茄子切成小块，加入适量盐，及少许水搅拌均匀腌制十分钟，用清水冲洗一下沥干备用。
3
瘦肉洗净用搅肉机搅碎备用。
4
蒜末备好。
5
热锅冷油，下肉末煸炒出香味，放入蒜末炒香。
6
放入茄子翻炒至变软。
7
加入适量盐，酱油，蚝油大火烧开转中火烧十分钟。
8
勾芡备好。
9
淋入勾芡大火烧开即可。
10
出锅装盘。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

1、茄子切块后加入适量盐及水搅拌腌十分钟，再用清水冲洗沥干备用！
2、选用紫色长茄子肉质更加鲜嫩！

本次制作《肉末烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

春饼台湾美食西班牙菜豫菜通乳蛋糕卷补虚养身墨西哥菜补钙丰胸降火粤菜晚餐素食消暑解渴徽菜圣诞节自制食材