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芦笋烤小石斑

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 11:55:38 热度：7368℃

芦笋烤小石斑的做法

2张图片

“ 想烤芦笋吃，又怕干巴巴的吃芦笋没味道，就搭配了新鲜的海水黑鱼，也就是小石斑鱼。
芦笋搭配海鱼，营养又鲜美。 ”

食材明细

主料

小石斑鱼 1条
芦笋尖 80g

辅料

猪油小许

调料

食盐 1g
葱姜小许
黑胡椒 小许
红油小许

美食特点

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

芦笋烤小石斑的做法步骤

1
鱼处理干净。
2
改刀。
3
撒食盐。
4
用葱姜给鱼做个spa。
5
芦笋洗净。
6
烧开水，放食盐。
7
放芦笋焯水。
8
芦笋变色即可。
9
捞出芦笋。
10
烤盘铺锡纸，放鱼和芦笋。
11
芦笋撒上食盐和黑胡椒，取猪油。
12
把所有菜品都刷上油。
13
入烤箱。
14
上下180度烤11分钟。
15
烤好的菜品。
16
装盘，淋一点红油。也可以撒烧烤料和辣椒面。
17
成品。
18
好次的不要不要的。

制作小窍门

锡纸用两层，放菜的那本四周要折起来，防止汤汁流的到处都有。

本次制作《芦笋烤小石斑》所使用的厨具：烤箱、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜午餐晚餐

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