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酸菜鸭

蓝雨阳光780913

收录时间：2021-11-23 11:42:28 热度：2866℃

酸菜鸭的做法

1张图片

“ 汤汁酸酸的，鸭肉软软的。 ”

食材明细

主料

鸭肉 500g
酸菜 200g

辅料

香菇 2个
泡姜 1块

调料

料酒 2勺

美食特点

酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸菜鸭的做法步骤

1
酸菜切片。
2
鸭肉加入料酒过水去掉血水和腥味。
3
砂锅加入清水，放入酸菜和泡姜。
4
加入鸭肉。
5
加入切片的香菇，大火烧开。
6
小火慢炖30分钟，不要加任何盐和调料。
7
出锅。

制作小窍门

酸菜酸味和盐味都有，一定不要再加入盐哦！

本次制作《酸菜鸭》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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