想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
熘肉段
熘肉段
Rubylhy
收录时间:2022-12-13 19:43:41 热度:5026℃
2张图片
食材明细
主料
外脊肉
适量
辅料
青椒
适量
胡萝卜
适量
配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
醋
适量
水淀粉
适量
美食特点
蒜香
口味
溜
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
熘肉段的做法步骤
1
猪肉切成长方体小段,青椒,胡萝卜切片,葱姜蒜切末。
2
猪肉过油,想吃软一点的可以裹面粉或淀粉后再过油,如果硬一点爱吃焦一点的直接过油即可,油温中火,肉炸至熟透可吃。
3
调汁:碗中放少量水,酱油为主味,以自己口味添加少量醋和糖提味,放入味精。
4
起锅热少量油,加入葱姜爆锅,放入炸好的肉段,加少量料酒翻炒两下。
5
放入青椒片胡萝卜片,加少量水盖上锅煮一下下。
6
水少至只剩底部可见时倒入调料汁,大火快速翻炒使肉均匀上汁。
7
快速加入水淀粉翻炒均匀,加入蒜末再炒两下,关火,淋一点熟油即可出锅啦~~
菜谱标签:
热菜
夏季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
推荐菜谱
派塔
西式宴请
感恩节
青团
止血调理
夏至
重庆小吃
增重增肌
早餐
清热解毒
元宵节
湖北小吃
新疆菜
健忘
利尿
蛋糕卷
补心
法国菜