菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 驴打滚

驴打滚

媚儿的厨房

收录时间：2021-11-23 11:31:24 热度：6729℃

驴打滚的做法

1张图片

“ 糯米粉配上香甜豆沙，裹上薄薄的一层熟黄豆面，入口甜糯，满口都散发着豆子的香甜。 ”

食材明细

主料

糯米粉 300g
白糖 20g
食用油 20ml
红豆沙 250g
熟黄豆粉 适量
牛奶 280ml

辅料

冰糖适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

驴打滚的做法步骤

1
先炒一个豆子，黄豆洗一下，放入炒锅小火慢慢的炒，炒至外皮发黄，散发出豆香。
2
凉凉后，用料理机打成细粉，备用。
3
糯米粉，白砂糖，加入牛奶搅拌至无颗粒状，大约的稠稀度像酸奶一样。
4
倒入一个浅盘中，水开上锅蒸25分钟，凉凉。
5
案板上撒上黄豆粉，将蒸好的糯米粉铺上，上面撒一层黄豆粉防粘，擀成一个大薄片。
6
均匀的涂上一层豆沙。
7
从一头卷起，切成这样的块，就可以吃了。
8
装盒。
9
盛在盘子里的，放凉了也不硬，特别的好吃。

本次制作《驴打滚》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃北京小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

补碘批萨酒席产后调理复活节淮扬菜冰品健忘教师节保湿防雾霾自制食材元宵果酱吐司贴秋膘小菜中元节