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芥菜鸡蛋汤

收录时间：2025-12-06 03:39:03 热度：6879℃

芥菜鸡蛋汤的做法

1张图片

“ 芥菜有润肺止咳、化痰、促进消化的功效，还可提神醒脑。用芥菜做汤，清爽美味，清香扑鼻，使人神清气爽。 ”

食材明细

主料

芥菜 200g

辅料

鸡蛋 1个

调料

姜丝 5g
盐 3g
胡椒粉 2g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

芥菜鸡蛋汤的做法步骤

1
将芥菜反复冲洗干净。
2
随意改刀切段。
3
炒锅放油烧热，放姜丝、蒜蓉炒出香味。
4
放入芥菜翻炒片刻。
5
直接加入足量开水。
6
调入盐、胡椒粉。
7
淋上一个鸡蛋液。
8
待鸡蛋花飘起即可。
9
成品。清爽美味。

制作小窍门

简单美味，一看就会。

本次制作《芥菜鸡蛋汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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