菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝

收录时间：2022-12-08 08:42:42 热度：1550℃

蒜苔炒肉丝的做法

1张图片

“ 四川菜系，蒜苔炒肉丝，以蒜苔和肉丝为主料。多以豆瓣酱炒制而成。 ”

食材明细

主料

蒜苔适量
肉丝适量

辅料

豆瓣酱 适量
花椒少量
清水适量
酱油 1匙

调料

盐适量
味精（鸡精） 适量
白糖适量
辣椒面 少量

美食特点

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
神级难度

蒜苔炒肉丝的做法步骤

1
准备好食材主料和辅料。
2
在肉丝里加入辣椒面，盐，酱油，也可加入少量料酒。
3
把调料翻拌均匀备用。
4
锅里放油，加入花椒，倒入肉丝翻炒。
5
继续翻炒肉丝。
6
倒入蒜苔和着一起翻炒，炒制时加入少量清水。适量加入酱油等调料，让汤汁更入味。
7
起锅时可加入味精调味也可不加。装盘完成。

制作小窍门

1.适宜开小火烹制。
2.肉丝用辣椒面，酱油，盐等调料稍微腌制一下更入味。
3.有葱姜蒜时可依口味喜好自行放入。

本次制作《蒜苔炒肉丝》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密

推荐菜谱

素食春卷快餐戚风蛋糕西班牙菜减肥清肺止咳利尿养肝西北菜米饭蛋糕卷陕西小吃夏季食谱传统美食霜降养心驱寒暖身