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椰香猪蹄汤

收录时间：2024-05-01 13:46:57 热度：10030℃

椰香猪蹄汤的做法

3张图片

“ 这时候，是椰子大量上市的季节，青椰汤汁靓丽，椰肉可以煲汤，今天就用它来搭配猪蹄，做一道清靓的汤水。 ”

食材明细

主料

猪蹄一只
椰子肉 一个

辅料

竹荪适量
虫草花 少许
姜一块
黄芪两片

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

椰香猪蹄汤的做法步骤

1
椰子取出椰肉。
2
猪蹄浸泡一会儿，中途换几次水。
3
竹荪和虫草花清水泡发，洗净。
4
猪蹄冷水下锅，准备焯水备用。
5
水开后打掉血沫，保持开锅两分钟，关火，倒掉血水。
6
再次洗净猪蹄，放入锅里，加入姜、竹荪和虫草花和两片黄芪。
7
加入椰肉。
8
加入足够清水。
9
烧开。
10
改小火慢炖一小时，调入少许盐即可。
11
非常好喝，汤汁清甜不油腻。
12
有了椰肉的加入，让猪蹄汤有了不一样的口感，你一定要试试。

本次制作《椰香猪蹄汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜

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