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椰香猪蹄汤
椰香猪蹄汤
敏zhu
收录时间:2024-05-01 13:46:57 热度:9987℃
3张图片
“
这时候,是椰子大量上市的季节,青椰汤汁靓丽,椰肉可以煲汤,今天就用它来搭配猪蹄,做一道清靓的汤水。
”
食材明细
主料
猪蹄
一只
椰子肉
一个
辅料
竹荪
适量
虫草花
少许
姜
一块
黄芪
两片
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
椰香猪蹄汤的做法步骤
1
椰子取出椰肉。
2
猪蹄浸泡一会儿,中途换几次水。
3
竹荪和虫草花清水泡发,洗净。
4
猪蹄冷水下锅,准备焯水备用。
5
水开后打掉血沫,保持开锅两分钟,关火,倒掉血水。
6
再次洗净猪蹄,放入锅里,加入姜、竹荪和虫草花和两片黄芪。
7
加入椰肉。
8
加入足够清水。
9
烧开。
10
改小火慢炖一小时,调入少许盐即可。
11
非常好喝,汤汁清甜不油腻。
12
有了椰肉的加入,让猪蹄汤有了不一样的口感,你一定要试试。
本次制作《椰香猪蹄汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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