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排骨土豆炖蒜苔
排骨土豆炖蒜苔
米拉Miira
收录时间:2022-12-09 07:41:04 热度:1798℃
3张图片
食材明细
主料
排骨
适量
土豆
适量
蒜苔
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
油
适量
豆瓣酱
适量
黄豆酱
适量
老抽
适量
生抽
适量
开水
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
排骨土豆炖蒜苔的做法步骤
1
适量排骨洗净备用。
2
蒜苔洗净切段。
3
土豆去皮洗净切块浸泡水中。
4
葱姜蒜改刀备用。
5
排骨冷水下锅焯水,放少许料酒去腥,焯水后冲洗干净待用。
6
黄豆酱和豆瓣酱准备就绪。
7
珐琅锅预热入油,放入排骨煸炒一下。
8
放入豆瓣酱,黄豆酱,生抽老抽。
9
加入开水,放入葱姜蒜。
10
中火煮沸转小火煮炖。
11
盖上盖子就可以慢慢等待了。
12
排骨八成热放入土豆同煮。
13
土豆熟后加盐调味,放入蒜苔炖煮一下,一点西兰花也一起煮了。
14
美美的家常炖菜就上桌啦!
15
成品图
制作小窍门
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您生活愉快!
本次制作《排骨土豆炖蒜苔》所使用的厨具:汤锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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