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香辣跳跳蛙
香辣跳跳蛙
红九儿的厨房
收录时间:2025-12-07 04:29:14 热度:7359℃
1张图片
“
菜色红艳、肉嫩味香,带来多重美味享受,细嫩的蛙肉质肥、嫩、鲜、滑,菜品的辣味是一大亮点,让人十分过瘾。
”
食材明细
主料
跳跳蛙
适量
辅料
包菜
适量
黄瓜
适量
花椒
适量
泡椒
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
调料
红99火锅底料
适量
美食特点
酸辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
香辣跳跳蛙的做法步骤
1
跳跳蛙处理洗净,剁小块,加料酒腌制半小时。
2
姜蒜切片,包菜撕成大片,黄瓜切条。
3
锅中倒油烧热,五成热时,小火爆香花椒,下姜蒜片、泡椒炒香,放入跳跳蛙,翻炒至肉色变白,加入红99火锅底料和清水,翻炒均匀。
4
另起锅,将包菜和黄瓜放在锅底,倒入跳跳蛙,再次烧开即可食用。
本次制作《香辣跳跳蛙》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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